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観光コンサルタント西川丈次(じょうじ)ホスピタリティ・コンサルティング|ブログ

観光コンサルタントが経営支援するホスピタリティ・コンサルティング・ブログです。観光業界・旅行業界・旅館・ホテル・旅行会社・バス会社・タクシー会社・観光協会・地域活性化のために、ホスピタリティ・創客による未来へ続く企業づくりと観光まちづくりを応援します。

2013年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年06月

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幸せな気分が口コミを起こす

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  『また、あなたに逢いたい!!』      
     
   ////////// そんなたったひとりのお客様を創り続けること…

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 「感動サービス」を翻訳する 
    ..//////..『おもてなしセミナー』
 


★開催日:6月4日(火曜日)大阪       ★お申し込み、お問い合わせ:
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GWはいかがお過ごしになりましたか?

私、西川丈次(にしかわじょうじ)
2日間の完全OFFをいただき、
実家に帰って来ました。

実家から約1時間。
松島(宮城県)、宮島(広島県)と並んで
日本三景に数えられる
天橋立を持つ「宮津」という町に行って来ました

目的は、
2年強前にはじめて行った
駅前食堂に再訪するためです。

宮津市は人口2万人の田舎町。
駅も1時間に1本の発着という
ごく普通のローカル駅です。

その駅前に、
行列のできる駅前食堂
「富田屋」があります。

IMG_3224.jpg

2年前にも、
この「にしかわじょうじブログ」
紹介しましたので、
記憶に残っている方も
いらっしゃると思います。

今回は1時間くらいで
席に着くことが出来ました。

お目当ては、
海の幸です。

私、西川丈次(にしかわじょうじ)は、
岩ガキとアワビをお願いしました。

IMG_3243.jpg
<時期が少し早かったのか…少し小ぶりの岩ガキでした。
             が、それでもさすがにでかい

IMG_3250.jpg
 <あわびもコリコリで、海の香りが上手いひと品です。>

何を食べても上手い
しかも安い
最幸の気分です

しかし、
上手いを語りたいのではありません
では、
今日の話です。

忙しいだけに
接客は、正直、
良いとは言えません。
また、
確かに、それを求めて来る人もいないでしょう。

IMG_3240.jpg

その評論家が来れば、
「接客が良くない
などと評するかもしれません。

しかし、
その接客には、
実は素晴らしいものがありました

行列が出来ています。
空いた席に次のお客様を座らせる。

「えっ、ここに5人
という声が聞こえて来ます。
どう見ても
座ることは出来ても、
食事が並べられないほど
細いテーブルです

「大丈夫。空いたら案内しますから。」
その威勢の良い声が
また実に心地よいのです

私、西川丈次(にしかわじょうじ)
席に案内された時も、
「ごめんね、狭くて
-前に来た時と同じ席だ。
 ここでいいですよ。
「そうお、前も来てくれたんだ。
 ありがとうね。
 空いたら、広く使ってくれていいからね

そのコミニュケーション力には
驚かされました

忙しく動き回る中にも、
ちょっとした言葉に
素早く反応する。

はじめ戸惑っていたお客様も
その雰囲気に馴染んできて、
笑顔で冗談を言っている。

この雰囲気が、
店の魅力を高めているように感じる。

お腹いっぱいになって出た後には、
幸せな気分になっている。


安さとボリューム感だけでは、
決して得られない満足感をそこにある

有名店では決してありません。
2年前に訪ねたきっかけも、
妹の友人の紹介でした。

「あそこいいよ。」

口コミとは、
幸せな気分を持って、
その店を後にした店にしか
得られないものではないか、
と思うのです。


その幸せとは、
やはり「人」が創り出しているのです。


あの元気なおばちゃんに
また逢いに行きたい、
そんな「人」が…

付録です。

この宮津と
我が故郷福知山を結ぶ
第3セクターの
「北近畿タンゴ鉄道 本社:福知山」
があります。
日本一の赤字路線でもありました
この通称「KTR」

この宮福線に
この4月14日に
新しい観光列車が登場しました

観光型列車
「丹後あおまつ号・丹後あかまつ号」
です。

IMG_3254.jpg

あの有名な
JR九州の素晴らしい列車を
設計・デザインされている
水戸岡鋭治氏のデザインによる
観光列車というから
本当に驚きました

IMG_3342.jpg

是非、一度ご乗車下さい

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