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観光コンサルタント西川丈次(じょうじ)ホスピタリティ・コンサルティング|ブログ

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ランチの時間に「仕事の仕方」

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ランチ。
昼食。
お昼ごはん。

その呼び方は、何だって良いのです。

ただ、それは、
私、西川丈次(にしかわじょうじ)
とても大切にしているもの(時間)です。

その目的は何か・・・。

生きるための食事。
空腹を満たすための食事。
あるいは、
気分転換、休憩のための食事。

問題は、
その食事をとる時間にあります。

時間を如何に使うか、です。

そのたかがランチの時間を、
私、西川丈次(にしかわじょうじ)
非常に大切にしています。

そこには、
素敵な出逢いが一杯あるのです

コンサルタントとして
非常に重要な
生きた事例にあふれているのです。


だから、出来る限り、
勉強のためにその時間を使う。
私、西川丈次(にしかわじょうじ)流
「仕事の仕方」です。

クライアント企業に提供する
情報収集の機会でもあります。

といっても、
この「にしかわじょうじブログ」に書いてしまえば、

「ラッキーと、情報だけを持って行く方もいるから、
 やめた方がいいですよ。」
そんなことをスタッフが
心配してくれた事もあります。

でも、
そうやっていろんな意見を聞く、話す。
が、
私、西川丈次(にしかわじょうじ)にとっての
もう一つのランチ時間の価値でもあります。

IMG_3166.jpg
    <大阪中央区:堺筋倶楽部>
         IMG_3169.jpg


先日、
大阪市内にある
「堺筋倶楽部」というレストランに
行って来ました。

良い出逢いでした。

昭和初期に建てられた銀行を
改装した、
とても素敵な空間のある
イタリアン&フレンチのレストランでした。

オープンは2001年11月。

建物に一歩足を踏み入れると
吹き抜けの高い天井が
実に気持ちが良い。

銀行時代の金庫は、
ワインセラーに。
その上にある時計は、
なぜか11時55分で止まったまま…。
「ゆっくりと楽しんでもらいたい。」
その気持ちからだそうです。

IMG_3173.jpg
<11時55分で止まっている時計には、
  驚かされ、感動させられました

男性用しか使っていませんが、
トイレには是非行ってみて下さい。

この「にしかわじょうじブロブ」では、
写真は公開しませんが、
とても魅力的な
「ひみつの館 探索map」
貼られていました。
とても魅力的なマップでしたよ。

食事をするだけでは
あまりにももったいない。
そんなレストランです。
IMG_3195.jpg IMG_3201.jpg
     IMG_3202.jpg  IMG_3206.jpg

もちろん、
その「堺筋倶楽部」の接客は…。

「寒くなってきましたので、
 気を付けてお帰り下さい。
と、
一緒に外まで出て見送ってくれる。

もう一度行ってみたい店が
また一軒、
大阪に見つかりました。

最後にどんな印象を残せるか…。
その行動と言葉に
リピーター獲得への
「想い」を感じるのです。


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