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観光コンサルタント西川丈次(じょうじ)ホスピタリティ・コンサルティング|ブログ

観光コンサルタントが経営支援するホスピタリティ・コンサルティング・ブログです。観光業界・旅行業界・旅館・ホテル・旅行会社・バス会社・タクシー会社・観光協会・地域活性化のために、ホスピタリティ・創客による未来へ続く企業づくりと観光まちづくりを応援します。

2013年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年06月

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お客様を創り出す想い

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後4日に迫りました
     大阪、東京会場は、ほぼ満席になりました
                 本当に感謝です。ありがとうございます。 
     福岡会場はまだ十分に席の用意は可能ですので、
                  よろしくお願いいたします


  『また、あなたに逢いたい!!』      
     
   ////////// そんなたったひとりのお客様を創り続けること…

//
 「感動サービス」を翻訳する 
    ..//////..『おもてなしセミナー』
 


★開催日:6月4日(火曜日)大阪       ★お申し込み、お問い合わせ:
       6月5日(水曜日)福岡         06-6885-6335 
       6月6日(木曜日)東京         担当:植野、吉原、宮内

参加をご検討いただいている方は、早めにご連絡をください。
     会場の都合上、満員になり次第受付終了をさせていただきます。


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とても素敵なお見送り

この「にしかわじょうじのブログ」
以前にも紹介した
とても素敵なお見送りをする
スイーツのお店があります。

徳島で見つけた
「ハレルヤ スイーツキッチン」さんが
そのお店です。

徳島と言えば、
「金長まんじゅう」
その徳島銘菓をつくるメーカーが
2年前にオープンした
工場直売の直営店だそうです。

工場直売店だからこその
工場見学、アウトレットコーナー、
そして、
他では味わえない
焼きたてのまんじゅう。

さらに人気の
手づくりケーキ体験。

実におもしろい体験教室です。
大人から子供まで楽しめる
「たぬきケーキづくり」体験です。

ユーモラスな顔をした
可愛いケーキです。
食べるのがもったいないような…。

私、西川丈次(にしかわじょうじ)
この体験教室に参加させてもらいました。
実に楽しい


0
さぁ!いよいと「たぬきケーキづくりにチャレンジ

1
先ずは、懐かしいバタークリームを…

2
どっさりチョコレートをかけて

DSC05348.jpg
目をつくる時には手が思わず震えてしまいました

DSC05350.jpg
完成です 
         子供の体験と思っていましたが、
         いえいえ大人が夢中になっちゃいます

たぬきケーキ完成
一緒に体験された方々がおつくりになったたぬき達です。


最後に顔の部分をつくる時の感動 
一緒につくった方々と
思わずにっこり。
お互いの写真を撮りあう等、
実に楽しい時間を過ごさせてもらいました

しかも、
この「たぬきケーキ」には、
物語があります。
一昨年、お嫁さんをもらい。
さらに、
元気な子どもも授かりました。
昨年、おばあちゃんが登場して、
ますます賑やかになった「たぬきファミリー」が、
毎月いろんなところに出かけて行って、
そのエピソードを
「たぬき通信」で知らせているのです。
ニッコリとお店のスタッフが
教えて下さいました

単なる商品ではなく、
地元の方々に愛される
「たぬきファミリー」なんですね。

そんなとても温かいお店ですが、
お客様を迎えるおもてなしも
最幸に素敵なのです。

観光バスの迎え入れも
積極的に受けていらっしゃるようです。
過日、そのバス見送りの素敵な写真は、
「にしかわじょうじブロブ」
紹介させていただきました。
が、
今回はもう一つの感動風景です。

一般的に観光バスを迎える施設は、
どうしてもバスの受け入れが中心となってしまいます。
その理由は、
1.バス乗車客の数だけ財布がある
マイカーの財布は基本一つ
2.短時間に多くのお客様が
  一気に買い物をして行く
3.営業先が明確に出来るために仕掛けやすい
4.個人客と団体客では
  売り方や場合によっては商品がちがう

しかし、
「ハレルヤスイーツキッチン」さんは、
個人のお客様を大切にされているようです。
また、
地元のお客様を大切にされているようです。

先日のことです。
そんなお店に、
タクシーで来られたお客様がありました。

お店を飛び出して行ったスタッフが、
「いらっしゃいませこんにちは
 今日はご来店ありがとうございます。
と、素敵な笑顔で
そのお客様方を迎え入れてらっしゃる
そんな風景を偶然にも発見しました。

タクシーの迎え
<お店の中でお客様を迎え、見送るだけでは、
 お店の想いは伝わらない
 ようこそあいがとうの気持ちを伝えたくて、
 じっとしていられない。
 おもわず店を飛び出して行く。
 そんなスタッフの行動が、
 お客様を感動させるのだと思います。>
 
一人のお客様を大切なお客様と思う気持ちは、
どの企業でも同じです。

しかし、
その想いを行動に移せる企業は、
意外と少ないのです。


店の外まで見送る。
そこまでお買い上げの商品をお持ちする。
しかし、
そこで終わりです

そこまではマニュアルにあり、
研修も受けているのかもしれません。
しかし、
雨が降っていても、
近くにそのお客様の車が停まっていても、
そこで終わり

そんな風景を、
これまで多くの店で見て来ました。

ところが、
この「ハレルヤ スイーツキッチン」さんの
様子を見ていると、
少しちがうのです。

バスあるいはお車のお客様が
手を振り返えしてくださる。
しかも、
本当に素敵な笑顔で…。

その笑顔は、
一人ひとりのお客様に
「また来て下さいね。」という
スタッフの心からの願いを
しっかりと受け止められた
お客様の笑顔だと思うのです。


これから商売のはじまる「迎え入れ」だけではなく、
それ以上の想いでお客様を「見送る」。

今日、私は何人の
私の、お店のファン客を創ることが出来ただろうか
実は、
この数字が、今日の売り上げという数字以上に
大切な数字なのです。


私、西川丈次(にしかわじょうじ)
その活きた事例を
ここ「ハレルヤ スイーツキッチン」さんに
観たように感じました。


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